Sortiment
Koll på säsongen
Varje vecka delar vi med oss av den kunskap vi har om det aktuella läget på marknaden för att du som kund ska kunna göra så bra och medvetna val som möjligt.
Läs vår senaste uppdatering här nedanför eller prenumerera på utskick från oss för koll på säsongen direkt till din mailkorg.
Vecka 51-1
Bra just nu
Svenska jordärtskockor finns hemma och är riktigt bra! Det finns både ekologiska och konventionellt odlade.
Nu finns blodapelsiner från Italien hemma i alla våra lager. Både färg och smak är bra, men blir bättre och bättre för varje vecka som går.
Den brasilianska melonsäsongen är på topp. Honung-, cantaloup-, galia- och vattenmelon är mycket goda. Vissa sorter kan ha bruna fläckar på skalet. Dessa beror på sockerfällingar som tyder på att frukten är söt.
Nu är det högsäsong för granatäpplen från Turkiet. Frukterna är saftiga och har bra smak. Färgen är kraftfull och priset lågt.
Det finns tomater av många sorter hemma och kvaliteten är fortfarande god. De kommer från Spanien, Frankrike, Kanarieöarna och Italien.
Trädmogen mango från Peru är nu söt och saftig och köttet har fin textur. Passa på!
Var uppmärksam på
På grund av brist på råvara har aubergine för tillfället ett ovanligt högt pris. Kvaliteten är dock bra.
Vi ser tillfälliga mindre prisuppgångar på tomater, gurka, paprika och zucchini. Detta är normalt för säsongen och beror på kraftigt ökad efterfrågan inför storhelgerna, särskilt ifrån dagligvaruhandeln. Priserna väntas sjunka i början på året.
Lämna nyårspreppen till oss!
Blodgrapefilé 1kg
artnr. 5201
Limefilé 1kg
artnr. 5294
Apelsinfilé 1kg
artnr. 5205
Granatäppelkärnor 250g
artnr. 57118
Tärnad mango 10x10 mm 1kg
artnr. 5295
Grön papaya allumette 2kg
artnr. 5729
Svarvad potatis 2kg
artnr. 57243
Tomater
Vårt tomatutbud är stort, men varierar över säsongerna och mellan våra lager.Några av sorterna som finns hemma nu är:
Tomat Raf - köttig bifftomat med hög sötma
Piccadilly - körsbärstomat med tunt skal & hög sötma
Datterini - "dadeltomat", köttig & söt.
Marinda - grön-orange tjockt skal, umamiton
San Marzano - mycket fruktkött och få kärnor
Lyxigt & alkoholfritt till nyår!
Färna Rabarber 75 cl
Mousserande rabarberdryck, torr & frisk
artnr. 77300
Sparkling Tea 75 cl
Mousserande te-dryck med bergamott, fläder & timutpeppar
artnr. 66287
Quince 33 cl
Mousserande rosenkvittendryck, torr & frisk
artnr. 66293
Läs vidare
Sortiment
Egen produktion
I vår egen produktion skalas, sköljs, skärs och pressas frukter och grönsaker för att underlätta våra kunders vardag. Låt oss hjälpa till!
Om oss
För den kräsne krögaren
Missförstå oss rätt – när vi säger ”kräsna krögare” gör vi det med glimten i ögat. Men vi förstår också att våra kunder jobbar i en bransch med stor konkurrens och där kraven från gäster och kritiker är väldigt höga.
Hållbarhet
Hållbart erbjudande
Vi ansvarar för att de produkter vi säljer har producerats under goda förhållanden med fokus på god djuromsorg, bra arbetsförhållanden och låg miljöpåverkan. Därför väljer vi bort varor som är oetiska eller miljömässigt ohållbara och erbjuder istället ett brett utbud av hållbara varor som är miljö- och socialt tredjepartscertifierade, så kallade mervärdesmärkningar.
Råvarukunskap
Råvarukunskap
När är det säsong för aprikoser? Vad är det som gör att en sorts potatis är mjölig, en annan fast och en tredje nästan vattnig? Hur lång tid tar det för sparris att växa och hur många scovillegrader mäter en habanero?