Domenica Bertolusso och Beppe Montanaro, grundare av företaget, startade sin verksamhet i tryffelvärlden redan 1968 och marknadsförde sin färska tryffel från Piemonte. Namnet “Tartuflanghe” är resultatet av ett infall en söndag som i restaurangens kök kombinerade ordet tryffel med namnet Langhe, ett område som är känt för kvaliteten på denna värdefulla svamp.

Tartuflanghe erbjuder mer än 100 olika produkter, ett stor sortiment av Italienska specialiteter och tryffelprodukter tillverkade av de bästa ingredienserna. Företaget är beläget mitt i Langhe omgivet av vingårdar, hasselbuskar och ekträd - perfekt miljö för tryffel!

Hållbarhet

Tartuflanghe arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor, särskilt i de omgivande regionerna Langhe och Roero (UNESCO världsarvsskyddade områden) där flera av råvarorna man använder skördas. Man är numera självförsörjande av grön el tack vare ett nytt solcellsystem som täcker taket på kontor, produktion och lager.

Produkter

Hos oss på Grönsakshallen hittar du oljor av olika slag smaksatta med vit och svart tryffel, tryffelsalt, tryffelhonung och fantastiska Piemontesiska chokladpraliner som måste provas för att man ska förstå dess storhet!

Under säsong kommer även en del av vår färska tryffel härifrån. Bland annat kan vi då erbjuda 'Tuber Magnatum Pico', även känd som Vit Albatryffel.

Tryffeljägare kommer till Tartuflanghe med sin skörd som köps av företaget för vidare distribution till resten av världen eller som råvara i någon av de fantastiska tryffelprodukterna som man tillverkar på plats.